哪些人不适合吃花胶？

蛋白过敏人群、女性生理期、感冒人群、高血脂人群不适合吃花胶。

1、蛋白过敏人群禁食：鱼胶为一种高蛋白含量的食材，蛋白过敏人群食用后易引起严重的过敏反应，造成血管扩张、通透性增高，四肢水肿、平滑肌痉挛等症状。因此，此类人群不应食用。2、女性生理期不宜食用：鱼胶具有活血化瘀的功效，生理期食用鱼胶会使月经量增多，此外，食用花胶可以补充胶原蛋白，而女性经期食用过多，易使得尚未排出体外的坏死内膜组织被新生长的内膜覆盖，形成子宫肌瘤等局部肿物。3、感冒人群身体免疫状态下降，使胃肠吸收功能减弱，此时补充高营养物质不利于吸收，甚至会造成肠道消化负担加重，因此应待感冒痊愈后再行补充。4、高血脂人群禁食：鱼胶中不仅含有丰富的蛋白质，而且也含有高含量的胆固醇，应在专业人士的指导下合理食用，一般每次服用不超过10g左右，补充的次数也不能太多。

花胶具有补肾益精、滋养筋脉等功效作用，身体虚弱的患者食用可提高机体免疫功能，强健机体，缓解身体疲劳，是补而不燥之珍贵佳品。花胶中主要含有高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，食疗功效较高，其所含有的蛋白质、胶质、磷质及钙质等成分，有美容养颜的功效。此外，外科手术后进食花胶，也能促进伤口愈合，花胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。另外，花胶对预防和治疗食管癌、胃癌也有一定疗效。而陈年花胶的好处是胶质浓度减少，使营养成分更容易被人体吸收。