鱼苦胆能吃吗？

鱼苦胆不能吃。

因为食用鱼苦胆后容易引起腹痛腹泻、恶心、呕吐等症状。鱼苦胆的毒性很大，要想完全清除，就需要到医院进行清洗。如果食用少量的鱼苦胆，会导致肾功能衰竭，甚至有生命危险。鱼苦胆是一种用来盛放鱼汁的胆囊，鱼苦胆中含有大量的胆汁毒素，食用鱼苦胆后会对肝脏、肾脏造成损害，出现变性坏死，同时也会损害脑细胞、心肌，造成神经系统和心血管系统的损害，同时胆汁毒素不易被破坏，会导致腹痛、呕吐、腹泻、肝区疼痛、血尿等，严重的还会导致头痛、神经麻痹、休克等。服用鱼苦胆后若有中毒现象，应立即进行催吐，并进行洗胃，以降低体内对胆汁毒素的吸收，如果病情较重，应给予肾上腺皮质激素，以免危及生命。鱼胆是一种具有一定毒性的中药，属于外用药物，不可内服。可清热解毒，清肝明目，止痛。中药常用来治疗某些病症，用鱼胆配以其他药物，可以有效治疗目赤、胆痛、咽喉肿、恶疮等病症。鱼胆是一种很好的药物，但也不能内服，如果食用，很可能会导致中毒，甚至有生命危险。鱼胆划破，用清水冲洗一下，然后用白醋和料酒浸泡一下，去掉苦味，就可以食用。但是，一旦鱼胆被打烂，那就会受到严重的污染，所以不能食用，因为鱼胆中含有氢氰酸，会对身体和肝脏造成严重的伤害，甚至致命。误食鱼胆后半个小时到一个小时会出现类似于急性胃肠炎的症状，通常在12-24小时之内，患者会出现急性的肾功能衰竭，甚至会出现肝损伤等，严重的患者会出现少尿、无尿、尿蛋白阳性，从而导致心血管系统出现低血压、休克、神志模糊等。

在日常生活中要避免食用鱼苦胆，一旦误食鱼胆要立即进行治疗。