消化道包括哪些器官？

消化道包括食道、胃、十二指肠、小肠、大肠，也就是人体的一个管道。

消化系统是人体九大系统之一，由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠和大肠。有两种消化腺：小消化腺和大消化腺。小的消化腺分散在每个消化管的壁上。大消化腺有三种，唾液腺、肝脏和胰腺。消化系统包括许多器官。一般来说，可以分为消化道内的器官或消化道外的器官。消化道的主要器官是食道、胃、小肠和大肠。其中，小肠分为十二指肠、空肠和回肠，大肠可分为阑尾、盲肠、升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠和直肠。消化道的腔外器官主要包括肝脏、胆囊、胰腺等。消化系统的主要功能是消化和吸收食物，而消化道的腔外器官主要负责分泌胆汁、淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等辅助消化食物，有利于胃肠道的消化和吸收。因此，如果患者有消化系统症状，应根据上述器官进行相关检查和检测，以明确诊断。

消化系统的基本功能是消化和吸收食物，以提供身体所需的物质和能量。除了维生素、水和无机盐可以被直接吸收和利用外，食物中的蛋白质、脂肪、糖等物质不能被人体直接吸收和利用。需要在消化管中分解成结构简单的小分子物质才能被吸收和利用。胃里有胃蛋白酶，可以促进蛋白质的消化，食物在胃中消化后，通过幽门进入十二指肠，十二指肠含有小肠液、胆汁和胰液，胆汁中含有胆盐，胰液中含有胰淀粉酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶原。胰蛋白酶原可以在小肠液的作用下生成胰蛋白酶，进一步促进蛋白质消化，淀粉酶进一步促进淀粉消化，脂肪酶进一步促进脂肪消化。