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蚕豆是不是发物?

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2023-02-23 13:14:2739健康网

蚕豆不是发物。

蚕豆是一种普通的豆类,含有大量的植物蛋白。经过充分地烹调,可以补充人体的蛋白质,还含有一些淀粉成分。对脾胃也有一定的滋补作用。蚕豆性质温和,属于甜味和淡味。进入人体脾胃经络,不属于发物。然而,应该注意的是,有些人对蚕豆中的某些物质过敏。对于这类患者,蚕豆会对身体造成伤害,因此必须避免。此外,发霉的蚕豆不能食用,因为发霉的蚕豆会产生一些有毒物质,对身体有很大的危害。此外,生蚕豆不能直接食用,因为生蚕豆会导致肾损害、肾功能不全或血尿问题。因此,根据中医理论,蚕豆不属于发物,但必须安全食用。发物产品是指营养丰富或刺激性强,特别容易诱发某些疾病的食品,尤其是那些积存老病或加重现有疾病的食品。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中具有重要意义。许多疾病都禁止吃发物。例如,食用一些蘑菇和蘑菇会导致慢性疾病,如肝阳头痛和肝风眩晕。海鲜尤其容易引起由多毛物质引起的哮喘和荨麻疹,如鱼、海鱼、蟹等水产品。还有一些食物,如竹笋、南瓜和芥末会导致皮肤酸痛和肿胀。

建议患者在日常生活中吃清淡、易消化和温暖的食物,多吃水果和蔬菜,其中富含大量对患者有益的维生素。其次,还要尽量避免辛辣、油腻和硬的食物。此外,患者饭后不要剧烈运动,应适当步行和慢跑,适当运动。平时,也要注意多休息,保证充足的睡眠时间,减少每日总热量、酒精和含糖食物。适度锻炼,避免剧烈运动和疲劳,不熬夜。

王磊副主任医师营养科 浙江大学医学院附属第一医院  三级甲等
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