蛋黄比较好消化。
在人体的消化系统中,蛋白质含量高的食物不易消化,而蛋黄含有丰富的卵磷脂和氨基酸,容易消化,这对人体的健康有很大的好处,而且蛋黄的蛋白质含量要比蛋白质少,更好地消化和吸收。蛋黄含有丰富的营养物质,可以直接吸收,而脂肪成分的消化吸收所需要的时间要比蛋白质多。脂肪的消化和吸收一般要8个多小时,而蛋白质的消化和吸收则要6个多小时。四个月至八个月的孩子,只能加入蛋黄,而不是蛋清,这是因为孩子消化系统不完善,蛋黄比较容易消化,孩子可以快速吸收营养。患者的消化和吸收时间是6个多小时,如果患者消化功能还不健全,对蛋白质的消化能力也比较差,所以患者在添加辅食的时候,食用鸡蛋时,会先用蛋黄。因此,蛋黄的消化和吸收要比蛋白质更好,对于成年人来说,蛋黄对身体有益,而且还能补充蛋白质和铁等多种营养素,增强机体的抵抗力。但是也不能过量食用,以免造成消化不良。鸡蛋的蛋白质中所含的必需氨基酸含量很高,其成分比例也很符合人体的需求。鸡蛋中的油脂以蛋黄为主要成分,并以微细的微粒形式存在,容易被人体吸收。鸡蛋中含有大量的脂肪和胆固醇,其中含有大量的无机盐和维生素。鸡蛋黄富含无机盐、钙、铁等营养物质。维生素中含有丰富的维生素A、维生素D和核黄素。
蛋黄的营养比蛋白质要丰富,更加好消化,但患者应该适当补充。
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病例:孕妇应认识早产的征候,如有未满孕周“见红”并伴有规律宫缩(规律性的下腹痛)、腰背酸痛、阴道有温水样东西流出等异常情况,应尽早去医院检查。医生会判断孕妇是否先兆早产,并决定进一步的处理,尽量减少早产的发生或使早产造成的危害降至最低程度,尽量保证孕妇及腹中宝宝的健康。
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