胆固醇高吃什么蔬菜好？

胆固醇高通常可以吃大白菜、西兰花、菠菜、芹菜等蔬菜比较好。

1、大白菜：大白菜里面含有果胶，可以帮助人体排出多余的胆固醇，还能够增强血管弹性，预防动脉硬化对癌症也有一定的预防作用，尤其是在冬天，比较适合吃大白菜。另外，大白菜中的膳食纤维会在人体肠道内吸收水分，可以刺激肠壁加快肠道蠕动，还可以防止便秘。

2、西兰花：西兰花富含丰富叶酸、维生素C、胡萝卜素，其中维生素C可以促进人体内抗体及胶原形成，可以参与酪氨酸、碳水化合物、脂肪及蛋白质的形成，从而降低胆固醇，叶酸则可促进正常红细胞的生成，胡萝卜素可以促进人体视觉发育，因此食用西兰花具有增强自身免疫力的作用。另外，西兰花中的硒元素对抵抗癌细胞也有一定功效，能够辅助抗癌。其次，西兰花本身热量比较低，富含纤维素，可以促进肠道蠕动提高消化能力。

3、菠菜：菠菜热量含量比较低，而且纤维素含量比较高，含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，具有清洁的作用，可以降低血液胆固醇的含量。另外，菠菜中还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷等维生素能够预防缺铁性贫血，并且具有辅助治疗作用，同时菠菜中还含有叶绿素以及维生素k能够用于鼻出血以及肠道出血的辅助治疗。

胆固醇高患者饮食上面尽量减少脂类含量较高的食物，例如炒菜油、油炸食品、加工食品等，另外，加工的肉食、薯片、薯条、蛋糕等都要少吃，对干果也要控制量，同时还要改变生活方式、多运动。如果患者饮食调理，效果不佳，可以服用降低甘油三酯的药物，比如非诺贝特，或者烟酸类降脂药，阿西莫司等进行治疗。