藕的作用与功效

藕具有清热凉血、通便止血、健脾开胃的功效和作用。

可以帮助人体更好地消化，有利于改善消化不良的症状，对人体免疫也能起到调节的功效。如果本身患有高血压或者肝病引起的症状，适量地吃些藕也能起到辅助的改善作用。莲藕含有大量的黏液蛋白和膳食纤维，可以补充人体所需求的膳食纤维和丹宁酸，能够加快肠胃道的蠕动，让肠道里面的宿便尽快排出身体以外，改善大便干结引起的排便困难。

对身体燥热的人，吃生藕是一种很好的选择。但是对脾胃不好的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒证。