糖尿病人可以吃粉条和粉皮,但是要适量。
因为面粉中含有一定量的淀粉,淀粉的主要成分是碳水化合物,而碳水化合物是糖的一种成分。过量摄入面粉等于过量摄入含淀粉的含糖食物,如果糖尿病患者血糖控制良好,没有严重的肾脏并发症,可以适当地吃粉条和粉皮。如果糖尿病患者的血糖波动较大,血糖较高,同时也并发糖尿病肾病,进入糖尿病肾功能不全状态,此时不能摄入太多高碳水。所以,糖尿病患者可以适量地吃粉条和粉皮。
建议患者注意饮食清淡,不要吃过甜、过油、高脂肪的食物。需要适当锻炼身体,控制体重,定期复查。
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病例:建议患者多吃一些含叶酸而对血糖影响较小的食物,如绿叶青菜(如菠菜和甘蓝菜),豆类,动物肝脏,橙和全麦面粉等.妊娠时需要量增加,有条件时可饮用加入维生素D的牛奶,
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