胆固醇偏高饮食要注意什么

胆固醇高的患者要注意减少食用胆固醇高的食物、含饱和脂肪酸的食物、含糖量高的食物等。

1、胆固醇高的食物：

胆固醇高的患者应少吃胆固醇高的食物，如蛋黄、动物内脏、蟹黄、鱼子等，会导致胆固醇升高。

2、含饱和脂肪酸的食物：

患者应少吃脂肪酸含量高的食物，如脂肪、黄油、鱼油等。容易促进胆固醇的合成，难以消化，会使胆固醇升高，加重肝脏负担。

3、含糖量高的食物：

胆固醇高的患者要减少糖的摄入，少吃含糖量高的食物，如糖果、巧克力等，会增加身体的热量，促进脂肪和胆固醇的合成。患者可以补充钾盐、多种维生素和膳食纤维，有助于降低总胆固醇，延缓动脉粥样硬化的发生。