儿童碘缺乏症的症状包括萎蔫、活动显著减少、食欲显著下降、身材显著矮小以及体重显著低于同龄人。碘缺乏减少胃肠蠕动、腹胀和便秘。
在智力方面,会影响儿童的智力发展。一些儿童表现出明显的智力迟钝和甲状腺肿。对于年幼的儿童,如果他们缺碘,他们会表现出明显的甲状腺肿大。如果缺碘,家长需要在医生的指导下及时补充碘。平时,他们需要更加注意让孩子多吃含碘食物。碘缺乏症最严重的危害是地方性甲状腺肿,可导致发育停滞和痴呆。如果胎儿缺碘,可能会导致小病。碘在人体内的主要功能之一是参与甲状腺激素的合成,另一个重要功能是抗氧化。碘在预防癌症方面起着积极的作用。富含碘的食物主要包括海鱼和海鲜,主要是海带、羊肉、鸡蛋和碘盐。碘盐加碘可以预防碘缺乏病。碘的营养状况与当地的饮食习惯、地下水和工业环境污染密切相关。通过检测学龄儿童尿碘,了解该地区碘营养水平。
IDD最重要的是注意饮食习惯,选择食盐。选择碘盐是最重要的。此外,在选择食物时,还可以经常选择高碘含量的食物,如海带、紫菜、冷海带等。同时,油炸蔬菜和紫菜汤也是不错的选择,甲状腺素合成中缺乏蛋白质也会影响碘的合成。因此,有必要确保肉、蛋和牛奶中蛋白质食物的充足摄入。甲状腺素合成过高或不足会影响甲状腺素的合成。因此,掌握膳食结构的整体平衡有助于提高碘的利用率和合成甲状腺素。
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