麸皮一般有改善便秘、降血糖或促进生长等功效与作用,不建议肠胃不好的人少吃。
1、改善便秘:
炒麦麸中含有丰富的膳食纤维,人们适当食用有助于促进肠胃蠕动,帮助缓解便秘。
2、降血糖:
炒麦麸含膳食纤维,能促进体内糖分的分解,经常食用炒麦麸也有助于降糖,能减轻病症,并补充其他的营养成分。
3、促进生长:
炒麦麸中的B族维生素含量较多,而B族维生素在体内发挥许多功能。而且炒麦麸中含有多种其他营养物质,比如氨基酸含量也很高,可以促进儿童的生长发育。麦麸容易生虫,易氧化变酸,不能长时间储存。
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