红豆放一夜了还能吃吗

红豆放了一夜如果没有变质、变味是可以吃的。红豆具有利尿消肿、通便、排毒排脓、控制血糖的作用。

1、利尿消肿：

用于手浮肿、腿浮肿、肝病、肾虚引起的身体运化不足。疾病和心脏病引起的水肿有一定的辅助作用。

2、通便：

红豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，也可以吸水使粪便膨胀软化，从而有通便作用。

3、解毒排脓：

可用于治疗痈、疮、肠痈、腹痛等症。

4、如果体内缺钾会造成糖分降低，会导致血糖不受控制，而红豆则是典型的高钾食物有助于糖尿病患者控制血糖。

平时注意饮食健康，多吃五谷杂粮有利于身体健康。