芥菜疙瘩和白萝卜的区别

芥菜疙瘩和白萝卜的区别一般是形状不同、味道不同和制作方法不同等。

1、形状不同：

芥菜疙瘩的疙瘩通常是粗糙的圆锥形，蓝白色，外观相对固定。白萝卜的形状为长方形、球形或圆锥形，相对较厚，中间有一个空的圆柱形。

2、味道不同：

芥菜疙瘩的叶子有一股蔬菜的清香，芥菜疙瘩芥末辛辣味强，带苦味。白萝卜除了具有萝卜的传统风味外，还富含水分，带点微甜味。

3、制作方法不同：

芥菜疙瘩更适合冷藏或油炸。白萝卜更适合与肉一起炖很长时间。建议注意控制食量，以免引起腹泻、腹痛等症状。同时，热性咳嗽患者、痔疮患者不宜进食芥菜疙瘩。