晚上煮的粥第二天中午是否可以喝需要根据具体情况来决定。
例如,如果晚上熬的粥在第二天没有变质,而且只是谷类,一般都可以饮用,而且保存干净,也不会引起任何不适。如果是吃皮蛋瘦肉粥或者是蔬菜粥,一般不能在次日饮用。由于这种粥的组成比较复杂,而且很容易腐烂,而且过夜后会产生亚硝酸盐,吃多了会对人体造成伤害。吃了亚硝酸盐的粥会引起肠胃方面的不良反应,比如恶心、呕吐、腹泻等,严重的还会导致亚硝酸盐中毒。
建议患者平时注意吃新鲜的食物,避免吃放置时间太长的食物,不利于身体健康。
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