鱼头和豆腐菠菜一般不建议一起煮。
在煮鱼头豆腐汤时,喜欢加配菜的人可以选择加各种配菜,但菠菜不适合做鱼头豆腐。主要原因是菠菜富含草酸,容易与豆腐中富含的钙结合。这种结合会产生草酸钙,影响人体对钙的吸收。甚至菠菜也可能导致肾结石和其他症状。菠菜有一种非常涩的味道。如果菠菜、鱼头和豆腐一起炖,很容易影响汤的味道。此外,汤中的菠菜会很快变色,影响汤的美观。因此,不建议在鱼头豆腐汤中添加菠菜。
如果要在鱼头豆腐汤中加入菠菜,制作前可以把菠菜在烹饪前漂白,这有助于去除一部分草酸。
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病例:孕妇应认识早产的征候,如有未满孕周“见红”并伴有规律宫缩(规律性的下腹痛)、腰背酸痛、阴道有温水样东西流出等异常情况,应尽早去医院检查。医生会判断孕妇是否先兆早产,并决定进一步的处理,尽量减少早产的发生或使早产造成的危害降至最低程度,尽量保证孕妇及腹中宝宝的健康。