开心果的功效与作用及禁忌

开心果具有补充营养、促进消化、保护血管等功效，作用是改善消化功能、缓解便秘等，禁忌是过敏者、腹泻者不宜食用。

1、功效

开心果中含有丰富的维生素、叶酸、矿物质等营养成分，具有补充营养、促进消化、保护血管等功效。

2、作用

开心果中含有丰富的维生素，可以补充人体所需要的营养物质，促进新陈代谢，有利于身体健康。其中含有的叶酸，可以促进人体细胞的再生，有助于预防贫血、叶酸缺乏等情况。而且开心果中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以改善消化功能。此外，开心果中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，可以补充人体所需要的营养物质，促进骨骼的生长发育，预防缺铁性贫血的发生。

3、禁忌

如果对开心果过敏，则不建议食用，以免产生过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状，不利于身体健康。而且开心果中含有大量的膳食纤维，如果腹泻者食用，可能会加重腹泻的症状，不利于病情恢复。

除此之外，还具有提高免疫力、润肠通便等作用。在日常生活中，要适量食用开心果，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果吃了开心果后出现不适症状，要及时到医院就诊治疗，以免延误病情。