大豆磷脂有护肝的作用吗

大豆磷脂有护肝的作用。

大豆磷脂是一种含有甘油、脂肪酸等成分的植物。大豆卵磷脂具有一定的乳化功能，能促进体内的胆固醇、脂肪的迁移、沉淀、排出体内多余的甘油三酯，从而有效地降低血脂、胆固醇、肝、心、血管、防治心脑血管疾病。大豆卵磷脂具有修复细胞膜、增强不饱和脂肪酸、软化、修复细胞膜、增强机体的新陈代谢功能。

适量食用大豆磷脂可以起到一定的润肠排便作用，降低体内胆固醇含量，保护肝脏。这种大豆磷脂中的乙酰胆碱可以预防老年痴呆症，为大脑提供丰富的营养，并改善记忆。