红薯面粉的功效与作用及食用方法

红薯面粉一般有增强胃肠蠕动、保护心血管的功效与作用，食用方法是蒸煮。

1、功效与作用：

红薯粉中所含膳食纤维能有效刺激肠壁，增强胃肠道蠕动，具有排便排毒作用，可用于治疗老年性便秘或习惯性便秘。其次，还有降低血压的作用。红薯粉中所含钾能促进钠的排出。能有效保护心血管系统，预防动脉粥样硬化。具有抗衰老作用，能抑制黑色素的产生。

2、食用方法：

将红薯粉与一些玉米淀粉或木薯淀粉混合，放入一些牛奶，然后揉成光滑的面团。发酵后，通常将其揉成一个小圆圈，然后在锅中煮30分钟，或加热45分钟。建议糖尿病患者和肠胃功能不好的人不宜过多食用，以免增加肠胃负担。