胡萝卜土豆泥的功效与作用

胡萝卜土豆泥富含淀粉、蛋白质、微量元素、纤维素等，有提供营养、缓解眼睛疲劳、增加肠胃蠕动的作用。

土豆富含淀粉、蛋白质和微量元素，可以为人类活动提供营养和能量。胡萝卜富含胡萝卜素等微量元素，对视力有良好的营养补充，缓解眼睛疲劳。两者都富含纤维素，也能增加胃肠蠕动和粪便量。此外，两种食物烹饪后容易消化吸收，味道鲜美，适合一起烹饪，有益健康。但是患者不要摄入过多，否则可能导致明显腹胀等不良胃肠道症状，影响代谢率。

建议患者饮食应以营养丰富、低脂、低胆固醇为主，多吃新鲜水果和蔬菜等富含维生素的食物。