木耳饺子冷冻以后会中毒吗

冷藏后的木耳水饺不会坏，这是无毒性的。

通常情况下，冷藏的木耳水饺不会对身体造成伤害，但是，一般情况下不推荐食用。在商场购买的袋装冷冻木耳水饺，可以在冷藏12个月后再吃。若在家煮，须用保鲜袋装好，冷藏2至3个月。木耳是一种具有极高的营养价值的菌类。木耳的毒性一般与长期的浸泡密切相关。真菌在水中泡久了，会产生大量的真菌，真菌会被微生物不断地破坏，从而丧失食物的作用。同时，有害的微生物和毒素的代谢物也会增多，从而导致食物中毒。所以，在泡好后，要尽早吃掉这些菌类。

在日常的饮食中要有一定的规律，多喝一些新鲜的蔬菜和水果，多运动，避免熬夜，多休息。