糖醋大蒜是不是什么人都可以吃

糖醋大蒜不是什么人都可以吃。

糖醋大蒜具有开胃、杀菌、消毒、促进新陈代谢等功效。大蒜是辛辣的食物，如果吃得太多很容易上火。但是，用白醋和红糖浸泡过的糖醋大蒜不仅可以减少大蒜的辛辣味道，还可以缓解辛辣。糖醋大蒜不仅开胃可口，而且有很多营养价值。糖醋大蒜富含蛋白质、糖、维生素以及人体所需的各种氨基酸和微量元素。还含有多种挥发性硫化物，对人体非常有益。食用糖醋大蒜可以增强人体的生理功能，促进身体的新陈代谢，延缓衰老。

需要注意，糖醋蒜属于腌制食品，高血压患者应小心食用。