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香菇可以和什么木耳一起炒吗

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2023-04-13 10:14:4139健康网

香菇可以和木耳一起炒。

两种食物中没有互斥的成分,因此可以一起食用。香菇又名椎茸,不仅味道鲜美,香气独特,而且营养价值高。香菇含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素、维生素D、叶酸等营养成分,能增进食欲,补充营养。木耳含有蛋白质、纤维素、硫胺、核黄素、烟酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质,能补充营养,促进消化。木耳含铁,具有良好的补血作用,可防治缺铁性贫血。木耳中的膳食纤维可以吸收肠道水分,促进体内废物的排出,预防便秘,减少毒素对身体的伤害,预防直肠癌的发生,可以缓解皮肤粗糙和干燥,具有美容效果。

建议患者适当的食用香菇和木耳。

李征副主任医师营养科 天津市第一中心医院  三级甲等
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