燕麦有什么营养价值

燕麦含有膳食纤维、脂肪酸、维生素等营养价值。

1、膳食纤维：

每100g燕麦含膳食纤维约5g，总纤维含量17%-21%，有强烈的饱腹感。适当摄入膳食纤维可以促进胃肠蠕动，减轻体重。

2、脂肪酸：

燕麦中80%的脂肪酸为不饱和脂肪酸，亚油酸占脂肪含量的38.1%-52.0%。亚油酸可与胆固醇结合形成酯，可降解为胆酸，易于排泄，从而降低血脂，预防心脑血管疾病。

3、维生素：