干黄花菜的功效健脑益智、防治肠癌、滋润皮肤和降低胆固醇等。
1、健脑益智:
含有丰富的卵磷脂,卵磷脂是体内很多细胞,尤其是脑细胞的成分。对增强和改善脑功能有重要作用,同时能清除动脉中的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉闭塞等症状有特殊疗效。
2、防治肠癌:
黄花菜干还含有能抑制癌细胞生长的有效成分,丰富的粗纤维能促进粪便的排泄,因此可以作为防治肠癌的食品。
3、滋润皮肤:
增强皮肤的韧性和弹性,使皮肤嫩滑饱满,光滑柔软,减少皱纹,淡化斑点。
4、降低胆固醇:
黄花菜干能显著降低血清胆固醇含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜要晒干后才能食用,否则会导致中毒,危害人体健康。
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