海藻糖的好处

海藻糖一般具有保鲜、提高皮肤适应环境的能力、补充能量等好处。

1、保鲜：

海藻糖的甜度是蔗糖的45%。甜味清新爽口，恰到好处，而蔗糖却没有这样的效果。与海藻糖食材勾兑后，低甜度更能凸显食材独特的原味。

2、提高皮肤适应环境的能力：

海藻糖由于分子小，容易被皮肤吸收。海藻糖进入细胞后，能起到独特的以水替代应激因子、保护细胞膜的作用，提高皮肤细胞抗皲裂、抗冻的能力，从而提高皮肤适应环境的能力。因此，海藻糖也被广泛应用于化妆品的制造。

3、补充能量：

海藻糖和蔗糖、麦芽糖一样，是一种很容易被小肠吸收成为能量的营养物质。但是海藻糖可以更好地稳定血糖。这种独特的特性使海藻糖成为一种功能性饮料，可以提供能量，缓解疲劳和压力。建议六个月以前的婴儿和糖尿病患者不宜大量食用。