柴胡的功效

柴胡具有解热抗炎、保肝利胆、调节胃肠道、增强免疫力等功效。

1、解热抗炎：

柴胡中的一种成分，与其皂苷和挥发油一起，可以起到明显的中暑降温作用，同时对血管通透性有明显的抑制作用。

2、保肝利胆：

柴胡对肝损伤代谢有显著作用，同时可减少肝细胞变性坏死，减少肝硬化的发生。

3、调节胃肠道：

柴胡中的粗皂苷，具有显著的抑制胃液分泌的作用，不仅能降低蛋白酶活性和溃疡系数，还能解除离体肠道的解痉作用。因此，柴胡调节有较为明显的调节胃肠道的功效。

4、增强免疫力：

柴胡中的多糖能引起淋巴细胞增殖，增强细胞的吞噬能力，增强自身免疫功能。建议阴虚火旺的患者避免食用柴胡，可能会加重病情。