菊粉的功效与作用一般是控制血脂、降低血糖和促进矿物质吸收等。
1、控制血脂:
菊粉能有效降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,提高高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值,改善血脂状况。许多膳食纤维吸收肠道脂肪,形成脂肪纤维复合物,并随粪便排出,从而降低血脂水平。
2、降低血糖:
菊粉是一种碳水化合物,不会导致尿液中葡萄糖的增加,不会在肠道上部水解成单糖,因此不会增加血糖水平和胰岛素含量。
3、促进矿物质吸收:
菊糖促进矿物质元素吸收的主要机制是结肠中菊糖发酵产生的短链脂肪使黏膜上的隐窝变浅,隐窝细胞增多,从而增加吸收面积。菊粉不适合长期低血糖患者,菊粉会影响血糖代谢,对低血糖患者有生命威胁。
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