奶粉的功效和作用与禁忌

奶粉可以补充人体所需的多种营养物质，口感香甜，可以补充优质蛋白质。乳糖不耐受、乳蛋白过敏、胃肠功能较弱者应慎重选择奶粉。

普通奶粉通常指全脂或脱脂奶粉。全脂奶粉加工后，原料奶中的蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分损失很少。维生素B1、维生素B6等。有10%~30%的损失，其中维生素C有很大的损害。脱脂过程后，脱脂奶粉的脂溶性维生素损失很多，适合腹泻的婴幼儿和要求低油饮食的患者。

奶粉的配方是指针对不同患者，添加相应营养元素的奶粉，适合不同需求的患者。如婴幼儿配方奶粉、特殊疾病奶粉等。