白菜汤的功效与作用

白菜汤的功效与作用一般是可以补充膳食纤维、维生素等营养物质。

白菜汤是以大白菜为主要原料制成，白菜是一种富含膳食纤维的食物，可以促进胃肠蠕动，加速释放积聚在肠道中的代谢废物，因此适量食用白菜有助于改善便秘或大便干燥。此外白菜作为一种蔬菜，含有多种维生素和矿物质元素，如维生素B、维生素C、维生素D和钾等，这些营养素是人体维持正常代谢所必需。因此适量食用煮熟的大白菜可以补充人体所需的营养，具有一定的营养价值。然而作为一种食物，大白菜并没有药物的功效。此外应注意适当食用大白菜和沸水，避免摄入过多导致腹胀和腹痛等不适症状。

白菜汤属于凉性食品，建议脾胃虚弱的患者禁食。