过期的酸奶可以发面蒸馒头吗?

过期的酸奶通常可以发面来蒸馒头。

刚过期不久的酸奶可以用来发面，酸奶本身含有更多的乳酸菌和其他细菌，所以可以把过期的酸奶放在面团中而不是酵母中发酵，这样就可以使用过期的酸奶。使用长时间未过期的酸奶面团不仅可以使原味更好，而且可以增加营养价值。但是如果酸奶过期很长时间，在这种情况下不建议将其用于制作馒头，以免给身体带来一些伤害。

建议经常饮酒，经常吸烟，经常使用电脑，便秘和服用抗生素的患者、骨质疏松症患者和心血管疾病等患者，经常喝酸奶。