红白萝卜能混在一起煮吗

胡萝卜和胡萝卜一般不能一起炖。

胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素是一种好东西，可以保持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙等症状，并帮助身体避免自由基。但是把胡萝卜和白萝卜做成蔬菜，虽然红白相间看起来很漂亮，但实际上是不科学。因为胡萝卜中含有一种叫做酶的物质，这种物质会破坏白萝卜中高含量的维生素C。同时吃红白萝卜大大降低了这两种萝卜的营养价值。

建议患者保持健康的饮食习惯，多吃一点新鲜的水果蔬菜，适当的进行体育锻炼，增强自身体质的同时增强自身免疫力。