鲤鱼为什么要抽筋才能吃

鲤鱼需要抽筋通常是因为筋的腥味比较重。

鲤鱼是一种营养价值比较丰富、功能广泛的淡水鱼类，味道鲜美。鲤鱼具有利水消肿、润肠下气、疏通经络、泌乳的功效。不仅可以改善因代谢问题引起的肿胀，而且对于刚刚生产完的女性有很好的催乳效果。而且鲤鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸和卵磷脂。吃完后可以营养神经、改善失眠多梦的状态，还可以美白皮肤、促进新陈代谢。鲤鱼是发物，筋的腥味比较重，比一般发物更强烈，会引起炎症和过敏反应的力量更强，具有一定的刺激性。

在过敏或感染性炎症期间，不建议食用鲤鱼。