酸奶和酒精发生什么反应

酸奶和酒精通常会发生酯化反应。

酸奶中含有乳酸，与酒精，也就是乙醇会发生酯化作用。酸奶也是一种解酒药，能缓解酒精后的烦躁，有镇定和放松的作用。如果喝酒过量，患者可以喝酸奶，这样可以起到保护胃部的作用，可以减缓对酒精的吸收。因为酸奶含有大量的钙质，所以特别能减轻酒后的烦躁。如果过量饮酒，则会加重肾脏的过滤负荷，从而损害肾的正常功能。

建议患者在日常生活中，需戒烟限酒，多休息，注意劳逸结合，避免过度疲劳，适当进行运动，促进身体新陈代谢，增强身体抵抗力。