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酸奶能烫了喝吗

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2023-05-16 08:59:5939健康网

酸奶加热后可以喝。

酸奶可以加热饮用,但温度不得超过40℃。酸奶是用巴氏杀菌后的纯牛奶发酵而成的。为了保证口感和牛奶质量,将添加一定量的有益细菌,如乳酸菌。酸奶在室温下容易变质,出厂后需要及时放入冰箱。如果在吃东西的时候觉得太冷,可以把它加热喝了。然而,乳酸菌在过高的温度下很容易失去活性,因此加热时温度不应超过40℃。可以用热水浸泡酸奶的加热方法。加热后的酸奶不会过度刺激胃肠道,适合那些容易腹泻、腹痛和其他胃肠道疾病的人。

建议患者平时适量喝酸奶,避免发生不良反应。

李征副主任医师营养科 天津市第一中心医院  三级甲等
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