羊肉炖红萝卜可以吃吗

羊肉炖红萝卜一般可以吃。

羊肉炖胡萝卜的营养价值一般是含有蛋白质、维生素、胡萝卜素和钾等，羊肉富含维生素、矿物质以及蛋白质等营养成分，吃羊肉可以补充人体的营养。胡萝卜富含β-胡萝卜素，人体食用后，可转化为抗氧化剂。减少人体内的自由基，增强人体体质。胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素A，对眼睛有保健作用，能有效消除眼睛疲劳。可以治疗眼睛干燥，预防夜盲症，从而起到保护眼睛的作用。

胡萝卜具有良好的助消化作用，但慢性胃炎以及胃溃疡患者不宜大量食用，以免引起腹痛。