鱼翅的功效与作用

鱼翅具有补充营养、增强体质、促进新陈代谢等功效与作用。

1、补充营养

鱼翅中含有丰富的胶原蛋白、氨基酸、蛋白质等营养物质，适量食用可以补充身体所需的营养物质，对于身体健康具有较多的好处。

2、增强体质

鱼翅中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进胆固醇的代谢和分解，从而起到增强体质的作用。

3、促进新陈代谢

鱼翅中含有维生素B族、维生素E等多种维生素，可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

除了上述功效与作用外，鱼翅还具有改善便秘的功效。虽然鱼翅的作用与功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对鱼翅过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、丘疹等不适症状，不利于身体健康。此外，痛风、高尿酸血症的患者也不宜食用鱼翅，以免加重病情，不利于病情的恢复。