红辣椒与青辣椒的功效与作用

红辣椒一般有预防胆结石和增强心脏功能等功效，青辣椒通常具有增进食欲、帮助减肥的功效。

1、红辣椒：

富含维生素，尤其是维生素C和维生素E。这些物质可以抑制人体内胆固醇的转化，防止胆汁酸的形成，从而降低结石的发病率。平时人们吃红辣椒不仅可以预防胆结石，还可以用于辅助治疗胆结石，这可以尽快减轻患者的病情。红辣椒含有维生素E、微量元素硒等人体心脏正常代谢和工作所必需的营养素。可以促进血液循环，改善心脏功能，防止血脂升高和血栓形成。平时经常食用不仅可以预防心脏病，还可以减少各种心脑血管疾病的发生。

2、青辣椒：

青椒中含有芳香辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。青椒富含B族维生素，能促进身体新陈代谢。青椒中的叶绿素等成分也能促进油脂的排出。建议患红眼病、角膜炎的病人忌食红辣椒，肠胃不好的人要慎吃。