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鸡蛋不能和土豆一起煮

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2023-04-19 09:05:4739健康网

一般鸡蛋可以和土豆一起煮。

土豆和鸡蛋一起煮不会引起中毒,土豆和鸡蛋是日常生活中常见的食物,一起吃不会引起中毒。例如,日常生活中经常食用的土豆和蛋饼富含蛋白质,而土豆主要由淀粉组成,不会引起两者之间的不良反应。注意土豆中的蛋白质抑制剂,这可能会影响鸡蛋的营养吸收。吃土豆时,你应该注意不要吃发芽的土豆。发芽的土豆含有有毒生物碱,意外食用后会引起中毒反应,如头晕、恶心、呕吐、疲劳,甚至出现腹泻和腹胀等胃肠道症状。

建议平时在日常生活中注意土豆。

李征副主任医师营养科 天津市第一中心医院  三级甲等
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