什么鱼的鱼肝能不能吃

一般的鱼肝都能吃，但必须要清洗干净才可以。

鱼的肝脏含有大量的胆固醇和嘌呤，如果食用过量，很可能会导致体内的胆固醇水平升高，从而损害肾脏，心血管，以及骨骼的健康。痛风患者不能食用鱼肝，因为鱼肝含有大量的嘌呤。鱼肝是一种高胆固醇的食物，对于心血管病患者是不能食用的。胆固醇含量高的食品也不适合儿童、老年人、孕妇等。适当的食用鱼肝可以给人体提供足够的营养。鱼肝含有较高的胆固醇，如果食用过量，会对肾脏、心血管、骨骼等造成损害。

建议根据自身情况合理选择是否要吃。