雪莲子的食用方法

雪莲子的食用方法一般有雪莲子银耳汤、雪莲子炖牛奶、雪莲子苹果汤等。

1、雪莲子银耳汤：

银耳洗净浸泡，撕成小块，放入炖锅中，加入适量水，中火煮沸。将雪莲子洗净，提前浸泡，放入锅中煮至软身。加入适量冰糖、枸杞、红枣，小火煮至黏稠。

2、雪莲子炖牛奶：

将桃胶、雪莲子洗净，用清水浸泡。锅中倒入清水，加入桃胶和雪莲子，大火煨熟。加入冰糖，或者加入炼乳和蜂蜜调味。

3、雪莲子苹果汤：

雪莲子洗净，浸泡，去杂质。将银杏洗净，去壳去皮备用。苹果洗净，切成小块，用淡盐水浸泡。将雪莲子、白果放入砂锅中，加水，大火烧开。加入苹果和冰糖，小火炖2小时左右。建议身体虚弱、气阴两虚者慎用。