樱桃的功效与作用及食用方法

樱桃的功效与作用一般有抗氧化、祛风湿、美容养颜等。樱桃可以直接生吃，泡酒或者做成樱桃酱都可以。

1、抗氧化：

樱桃的红色是由多种复杂成分形成，在这些复杂的成分中，一种名为花青素的植物化学物质具有很强的抗氧化作用，可以抵抗身体的氧化。

2、祛风湿：

樱桃含有花青素、花色素、红色素等。这些元素在抗衰老方面比维生素E有更强的抗氧化作用，这些物质可以促进血液循环，帮助尿酸的排泄，从而缓解痛风和关节炎带来的不适。

3、美容养颜：

樱桃还含有褪黑素，具有双重抗衰老作用。因为樱桃营养丰富，含有比苹果、梨更多的蛋白质、维生素C，尤其含铁量高。多吃樱桃可以达到美容养颜的效果。建议不要空腹吃樱桃，因为空腹时胃酸分泌增加。当与果胶和樱桃中的可溶性物质结合时，胃酸会产生不溶性沉淀物，导致消化不良或腹泻。