小米粥糖分含量一般比较高。
小米粥的糖含量因烹调程度和稠度不同而不同,一般小米粥的含糖量相对较高。因为小米粥分子的内部结构被加热破坏,所以很容易被肠道吸收。因此,糖尿病患者服用小米粥后,血糖会迅速升高,导致血糖波动,影响糖尿病患者的治疗。高血糖患者的主食一般是粗粮,如燕麦、谷物、玉米粉等。由于这些食物含有更多无机盐和维生素,并且富含膳食纤维,膳食纤维具有降低血糖的功能,有利于控制血糖。
建议糖尿病患者尽量少食用煮小米粥或粥,平时可以进行轻度运动,如散步、太极等。
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病例:建议患者多吃一些含叶酸而对血糖影响较小的食物,如绿叶青菜(如菠菜和甘蓝菜),豆类,动物肝脏,橙和全麦面粉等.妊娠时需要量增加,有条件时可饮用加入维生素D的牛奶,