淡菜的功效与作用吃法

淡菜有强身健体、补肾、降低胆固醇等功效。

1、强身健体：

淡菜的营养价值非常高，富含钙、磷、铁、锌、维生素B、烟酸等成分，对促进新陈代谢、确保大脑和身体活动的营养供应具有积极作用。因此，有人称之为海中鸡蛋，可以增强身体。

2、补肾：

中医认为，淡菜味甘咸，性温。具有滋补肝肾、益精益血、补肾阳的功效。可用于乏力脾虚、精血不足、肾虚阳痿、长期呕血痢疾、腰痛等疾病。

3、降低胆固醇：

淡菜中的脂肪中含有许多不饱和脂肪酸，有助于维持身体的正常生理功能，促进发育，降低胆固醇。淡菜的食用方法有很多，可以煮粥、泡酒，做汤，炒菜等方式。