蘑菇的功效与作用

蘑菇的功效与作用一般有提高身体的免疫力、促进肠道微生态平衡等。

蘑菇味道鲜美，营养丰富。富含蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维和矿物质，是一种低热量、高蛋白、低脂、低盐和低糖的食品。食用蘑菇可以提高身体的免疫力，因为蘑菇含有非常丰富的成分黏多糖，这对促进体内免疫物质的生成有明显的好处，进而抵抗某些疾病的发生。食用蘑菇可以促进肠道微生态平衡，因为蘑菇通常含有一定的膳食纤维，这可以为肠道菌群的发酵提供非常有利的条件。

建议平时多吃新鲜的水果蔬菜，避免长期摄入单一的食物，做到饮食搭配合理。