白木耳和黑木耳的功效

白木耳和黑木耳有润肺养胃的作用。

白木耳是一种常见的中草药，也称银耳。白木耳和黑木耳都能防止脂褐素的形成。都是长寿和抗衰老的食物。同时，这两种木耳都含有多糖，可以增强免疫力和抵抗病毒。银耳具有润肺生水、养气养血、补肾益精的功效。适用于呼吸系统较弱的人。黑木耳中的铁含量是所有素食者中最高的。经常食用可以养血和保持肤色，可以预防和治疗缺铁性贫血。黑木耳中的胶体具有较强的吸附能力，可减少粉尘对肺部的损伤。黑木耳中含有一种核酸物质，可以降低血液中的胆固醇水平，对冠心病和动脉硬化患者非常有益。

这两种木耳属于长寿、抗衰老、健身的功能性食品。