菠菜豆腐相克是真的吗

菠菜豆腐相克是假的，菠菜和豆腐可以一起吃。

菠菜和豆腐不仅是很好地搭配，而且是钙和骨骼的完美搭配。研究表明，如果在添加钙的同时添加维生素K，可以大大改善补钙效果，并促进钙沉积到骨骼中。豆腐富含钙和蛋白质，菠菜富含钾、镁和维生素K，是钙和骨骼的完美搭配。菠菜中所含的草酸和豆腐中所含的钙将结合生成草酸钙，这将对人体产生副作用。事实上，同时吃这两种食物只会影响钙的吸收，但这不是两种食物的相互制约。解决这个问题也很简单，因为菠菜中所含的草酸溶于水。只要菠菜在热水中烫一下，然后和豆腐一起炖，就没有问题。

建议患者注意，如果两者同时进入人体，将产生不溶性草酸钙，这不仅会导致钙流失，还可能沉积成结石，所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。