花生与大豆的功效与作用

花生与大豆一般有预防心脑血管疾病、减肥、预防糖尿病等功效与作用。

1、预防心脑血管疾病：

花生与大豆富含叶酸、膳食纤维、精氨酸等，可以保护心脏。此外，花生与大豆中的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，对心血管疾病有很好的预防作用。

2、减肥：

花生与大豆是一种高热量、高蛋白质、高纤维的食品，可以增加饱腹感，相对减少对其他食物的需求，减少人体对总热量的吸收，从而达到减肥效果。

3、预防糖尿病：

花生与大豆含有大量纤维素，能有效防止糖的过度吸收，因此可以预防糖尿病。建议脾胃功能不好的人少吃，防止腹部胀气。同时，适量食用，防止造成肠胃负担。