豆花的好处

豆花一般具有预防心血管疾病、抗血栓、补铁、防治骨质疏松的功效。

1、预防心血管疾病：

豆花能抑制胆固醇的摄入，大豆蛋白能显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，有助于预防心脑血管疾病。

2、抗血栓：

豆花的原料大豆中含有皂苷，能清除体内自由基，抑制血小板聚集，具有抗血栓的功效。

3、补铁：

豆花对牙齿、骨骼的生长发育颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。

4、防治骨质疏松：

豆花含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。建议痛风患者及血尿酸浓度增高的患者慎食。