香菇泡两天还能吃吗

香菇一般不建议浸泡两天后食用。

浸泡时间过长会导致香菇中营养成分的损失，也可能导致香菇变质。香菇是一种营养价值很高的食品。在水中浸泡大约两天会导致香菇中细菌的生长，这很容易恶化。饭后可能引起腹泻、腹痛、恶心等不良反应。香菇中含有大量的蛋白质、维生素、碳水化合物或磷等微量元素，可以补充体内缺乏的营养，提高机体免疫力。此外，香菇还含有钙，可在食用后补充，这有利于骨骼的生长发育和良好的健康。如果患者出现一些不适的反应，应及时在医生的建议下进行针对性地治疗，具体情况还需根据患者自身的情况来决定。

建议患者不要擅自食用。