鱼肉的功效与作用

鱼肉具有降低胆固醇或促进大脑发育等功效与作用。

鱼肉富含不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收，消化吸收的脂肪酸会与血液中的胆固醇相结合，将胆固醇从血管中带出，从而降低胆固醇，保持身体健康，此外常食鱼肉可以降低血脂。另外鱼中含有的DHA主要存在于人类大脑、视网膜和神经中，DHA能维持视网膜的正常功能，此外DHA可以促进大脑发育和智力发育，是神经系统不可缺少的营养物质。此外鱼肉富含优质蛋白，可以促进机体恢复健康。

建议患者将鱼肉烹饪熟后再食用，以免感染病毒。